Minipandekager med Blommesyltetøj
opskrift

Disse luftige minipandekager er den perfekte lækkerbisken til morgenmad eller brunch. De tilberedes nemt på en muffinsplade og smager fantastisk med blommesyltetøj.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 2,5 dl mælk
- 4 æg
- 3/4 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør
- Blommesyltetøj
- Flormelis

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 °C og sæt muffinspladen i ovnen for at varme op.
2. Pisk alle ingredienserne til dejen sammen, indtil den er glat. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
3. Skær smørret i 12 tern og tag muffinspladen ud af ovnen. Læg ca. en teske smør i hver fordybning for at smelte.
4. Hæld ca. 3/4 dl dej i hver fordybning.
5. Bag i ovnen i 15 minutter, eller indtil pandekagerne har fået en smuk farve på kanterne.
6. Tag de færdige pandekager ud af formen, læg lidt blommesyltetøj i midten af hver, og drys flormelis over. Server straks.

Næringsindhold (per pandekage):

- Energi: 130 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Sukker: 3 g
Nyd de lækre minipandekager og den dejlige stemning!

Bedømmelse: 3.86 (3200 anmeldelser) ★★★★★ del