Mokkapalamuffins
opskrift

Mokkapalamuffins er lækre chokolade-muffins, der er perfekte som en sød snack eller dessert. Denne opskrift er æggefri og nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 12 muffins

Ingredienser:

- Muffinsbund:
- 200 g margarine
- 1 ½ dl sukker
- 2-2½ dl fløde
- 4 dl hvedemel
- 4 spsk kakao
- 3 teskefulde bagepulver
- Glasur:
- 100 g margarine
- 6 dl flormelis
- ¾-1 dl kaffe
- 3 spsk kakao
- Topping:
- Mørk chokolade i små stykker

Instruktioner:

1. Pisk margarinen og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao og bagepulver) i en skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med fløden.
4. Hæld dejen i muffinsforme.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 10 minutter.
6. Lad muffinsene køle af, inden du tilsætter glasuren.
7. Forbered glasuren: Kom alle ingredienserne i en gryde og varm op under omrøring, indtil blandingen koger. Lad det køle af.
8. Hæld glasuren over muffinsene og pynt med chokoladeklumper.

Næringsindhold (per muffin, estimeret):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.24 (5910 anmeldelser) ★★★★★ del