Moniviljeskiver
opskrift

Disse lækre moniviljeskiver er perfekte som tilbehør til måltider eller som en sund snack. De er lette at lave og smager fantastisk!
Valgettid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 3½ dl vand
- ½ pakke gærceller
- 1 teskefuld sukker
- 4 dl brødmel (f.eks. økologisk hvede- og havremel)
- 2 dl rugmel
- 2 spiseskefulde olie
- 1 teskefuld salt
- ca. 2 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Mål lunt vand, sukker og gær op i skålen til en køkkenmaskine. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt brødmelet, rugmelet og olien. Ælt dejen i maskinen i mindst 5 minutter. Lad dejen hvile i 20 minutter.
3. Tilsæt salt og resten af hvedemelet til den hævede dej, indtil den er fast og slipper kanterne af skålen. Lad dejen hæve langsomt, indtil den er dobbelt så stor.
4. Form dejen til skiver på et meldrysset bord. Lad de færdige skiver hæve i 30-40 minutter.
5. Bag ved 225 grader i ca. 15 minutter, indtil skiverne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (3721 anmeldelser) ★★★★★ del