Munajuusto
opskrift

En rig smagfuld ost, der er perfekt som pålæg eller i salater.
Valgetid: 1 time + 30 minutter til ostning
Annosstørrelse: cirka 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 dl cremefraiche
- 1½ teskefuld salt
- 3 æg
- 1 liter mælk
Fremgangsmåde:
1. Pisk cremefraiche, æg og salt sammen i en skål.
2. Kog mælken og hæld den derefter i æggeblandingen, mens der røres.
3. Varm blandingen op igen, indtil den koger.
4. Tag gryden af varmen og lad blandingen ostne i cirka 30 minutter.
5. Saml ostemassen med en hulske i en si eller en ostemager dækket med osteklæde.
6. Lad valle dryppe af til næste dag.
Ernæringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.53 (2584 anmeldelser) ★★★★★ del