Munkkeja Vapuksi
opskrift

Lækre og luftige munkke, der er den perfekte delikatesse til Vappu-fejringen. Denne opskrift bringer smag og glæde til alle.
Forberedelsestid: 1 time + hævning
Antal portioner: Ca. 20 munkke

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 dl æblejuice
- 25 g gær
- En knivspids salt
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 8,5 dl hvedemel
- 75 g smør eller margarine
- Kokosolie til stegning
Til overfladen:
- Sukker
- 100 g smeltet chokolade
- Hasselnøddeknas eller drys

Instruktioner:

1. Varm mælken og æblejuicen op til fingervarm.
2. Smuldre gæren i væsken og rør, indtil den er opløst.
3. Tilsæt salt, sukker og æg. Rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet i portioner og ælt dejen, indtil den er blød.
5. Tilsæt til sidst smør eller margarine og ælt dejen igen.
6. Tril dejen til små kugler og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
7. Varm kokosolien op i en lille gryde.
8. Prøv olies temperaturen ved at stege en munk.
9. Når munkene er gyldne og gennemstegte, tag dem op med en hulske.
10. Vend munkene under stegningen.
11. Læg de stegte munkke på køkkenpapir og tril dem i sukker, mens de stadig er varme.
12. Smelt chokoladen og dyp munkene først i chokoladen og derefter i nøddeknas.
Næringsindhold (per munk):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g
Nyd munkene varme og forkæl dig selv i Vappus glade ånd!

Bedømmelse: 4.17 (5639 anmeldelser) ★★★★★ del