Mustebær-suklaahyydykekage
opskrift

Denne lækre mustebær-suklaahyydykekage er den perfekte dessert til fester eller særlige anledninger. Kagen er cremet og fyldig og kombinerer den friske smag af sorte bær med sødmen fra chokolade.
Forberedelsestid: 30 min + hævetid (ca. 4 timer)
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 200 g domino-kiks
- 75 g smeltet smør
- Fyld:
- 400 g flødeost
- 5 dl flødeskum
- 5 blade gelatine
- 1 spsk vaniljesukker
- 100 g hvid chokolade
- 200 g sorte bær
- Gelé (valgfri):
- 3 dl saft af sorte bær
- 1½ dl gele-sukker

Instruktioner

1. Knus domino-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
2. Læg bagepapir i bunden og langs kanten af en kageform. Tryk kiksemassen jævnt ned i formen.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Pisk flødeskum til det er stift.
5. Blødgør flødeosten i en anden skål og bland den forsigtigt med det piskede flødeskum.
6. Tag ca. 1/3 af flødeskumblandingen og hæld det i en anden skål. Tilsæt den smeltede hvide chokolade.
7. Mos de sorte bær og tilsæt vaniljesukker og den smeltede gelatine. Rør godt rundt.
8. Vend bærblandingen forsigtigt i flødeosteblandingen.
9. Sprøjt bærfyldet langs kanten af kageformen og fyld midten med chokoladefyldet.
10. Sprøjt det resterende bærfyld jævnt over kagen.
11. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer.
12. Forbered geléen, hvis du bruger det: varm saften af sorte bær op og rør gele-sukker i. Hæld det afkølet over kagen.
13. Lad geléen sætte sig i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.59 (1104 anmeldelser) ★★★★★ del