Mustikkapiiras
opskrift

En lækker og saftig blåbærtærte, der passer perfekt til kaffen eller som dessert. Forberedelsestid ca. 1 time, og denne opskrift rækker til ca. 8 personer.
Ingredienser:
- ½-1 dl sukker
- 2 teskefulde kartoffelmel
- ½ liter blåbær
- 2 teskefulde bagepulver
- 4 dl hvedemel
- 125 g smør
- ½ dl fløde
Instruktioner:
1. Bland det bløde smør, hvedemelet, sukkeret og bagepulveret i en skål, indtil blandingen er smuldret.
2. Tilsæt fløden og rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige netop er blandet.
3. Fordel dejen i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Mos halvdelen af blåbærene og bland kartoffelmelet i. Fordel blåbærmosen over dejen.
5. Drys de resterende blåbær over mosen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, indtil tærten er gyldenbrun.
7. Lad tærten køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.85 (2172 anmeldelser) ★★★★★ del