Mustikkapullat
opskrift

Disse lækre blåbærboller er en perfekt sød snack eller dessert. De er lavet af blød bolledej, fyldt med blåbærcreme og pyntet med friske blåbær.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- Periode bolledej (efter opskrift)
- 1 dåse mascarpone
- 1 dåse pisket fløde
- Sukker efter smag
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Blåbær (til pynt)
- Mandler (til drys)

Instruktioner:

1. Forbered bolledejen efter opskrift og lad den hæve.
2. Forbered blåbærcremen ved at blande mascarpone, pisket fløde, sukker og vaniljesukker i en skål. Tilsæt blåbær og rør forsigtigt.
3. Når dejen er hævet, del den i 12 dele og form dem til boller.
4. Fyld bollerne med blåbærcreme og form dem som ønsket.
5. Lad bollerne hæve i yderligere 30 minutter.
6. Pensl bollerne med æg og drys mandler over.
7. Bag bollerne ved 180 grader i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Pynt de færdige boller med friske blåbær og server.

Næringsindhold (per bolle, estimat):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.12 (1235 anmeldelser) ★★★★★ del