Nauris med hakket kød og flødesauce
opskrift

*En lækker ret med nauriser og hakket kød i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- 4 små nauriser
- 1 æble
- 30 g smør
- 1 ½ dl fløde
- ½ dl vand
- 8 tørrede blommer
- 2 små skalotteløg
- Sort peber efter smag
- 3 nelliker
- Havsalt efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl nauriserne og skær dem i tynde skiver.
2. Hak skalotteløgene fint og skær blommerne i skiver.
3. Smelt smørret på en pande og svits skalotteløgene.
4. Tilsæt naurisskiverne til panden og steg dem kort.
5. Tilsæt fløde, vand, nelliker, blommer og sort peber. Rør godt rundt.
6. Lad det simre under låg ved lav varme, indtil nauriserne er møre men stadig faste. Rør forsigtigt ind imellem.
7. Imens kan du forberede hakket kød: Brun det i smørret på en pande.
8. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt bouillon, hvor du har blandet lidt hvedemel, og lad det koge i cirka 5 minutter.
9. Tilsæt til sidst et skvæt fløde til retten med hakket kød.
10. Server naurisen som tilbehør til retten og pynt med frisk persille.
Nyd dit lækre måltid!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 18 g

Bedømmelse: 4.66 (4806 anmeldelser) ★★★★★ del