Nigiri-sushi
opskrift

Dette enkle nigiri-sushi opskrift er perfekt til dem, der ønsker at prøve at lave sushi uden komplicerede trin. Forberedelsen er hurtig, og resultatet er lækkert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g sushiriis
- 250 ml vand
- 2 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller tun)
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl sushiriisen i koldt vand, indtil vandet er klart.
2. Kog risene i vandet i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre. Lad risene køle af.
3. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt blandingen til den afkølede ris og rør forsigtigt.
4. Skær den friske fisk i tynde skiver.
5. Form risene til små kugler eller puder.
6. Læg fiskeskiven oven på risstykket og tryk let ned.
7. Server nigiri-sushi med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del