Hurtig Kyllingeret
opskrift

Denne nemme og hurtige kyllingeret er perfekt til travle dage. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
3. Skær kyllingefileterne i tern og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
4. Hak peberfrugten og zucchinien, og tilsæt dem til panden. Steg i yderligere ca. 5 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano, salt og peber. Lad retten simre over lav varme i ca. 5-10 minutter.
6. Server retten med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (2475 anmeldelser) ★★★★★ del