Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk basilikum, cremet smag og pasta perfekt. Denne ret er ideel til både hverdag og fest.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (knust)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i letsaltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt det knuste hvidløg. Sauter i et minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt pestoen til panden og rør rundt, derefter hæld madfløden i. Bland godt og lad saucen varme op.
4. Tilsæt den kogte pasta til pesto-flødesaucen. Rør forsigtigt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (4515 anmeldelser) ★★★★★ del