Nuudeliwok med svinekød
opskrift

En hurtig og lækker nuudeliwok, der kombinerer svinekød, kålstrimler og en lækker sauce. Perfekt til travle hverdage!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g svinekød (f.eks. yderfilet)
- 200 g nudler
- 200 g kålstrimler
- 1 peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit til pynt)
Instruktioner:
1. Kog nudlerne efter anvisningen og dræn dem.
2. Skær svinekødet i tynde strimler. Hak hvidløg og skær peberfrugten i tern.
3. Opvarm olien i en wok eller stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et øjeblik.
4. Tilsæt svinekødstrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har fået farve.
5. Tilsæt peberfrugt og kålstrimler til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Bland soja sauce og honning sammen, og hæld saucen i wokken. Rør godt rundt.
7. Tilsæt de kogte nudler og rør forsigtigt, så saucen fordeles jævnt.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (6255 anmeldelser) ★★★★★ del