Olutmestarin middag
opskrift

En lækker middag, der kombinerer smagsoplevelser og en afslappet atmosfære. Perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g oksefilet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 4 mellemstore kartofler
- 1 spsk smør
- 200 g grønne bønner
- 1 dl fløde
- 1 dl Sinebrychoff-øl (f.eks. mørk øl)
- 1 spsk frisk rosmarin

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Krydr oksefileten med salt og peber, og steg den på panden i 3-4 minutter på hver side, indtil den er smukt gyldenbrun.
3. Flyt fileten til et ovnfast fad og steg den i ovnen i yderligere 10-15 minutter, indtil kødet er til den ønskede doneness.
4. Kog samtidig de grønne bønner i saltet vand i 5-7 minutter. Dræn dem og bland med smør.
5. Forbered saucen: Hæld fløden og Sinebrychoff-øllen på panden, hvor du har stegt oksekødet, og bring det i kog. Tilsæt rosmarin og rør godt rundt.
6. Server oksekødet med kartoflerne og de grønne bønner. Hæld saucen over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g
Nyd middagen med venner og løft dine smagsoplevelser til nye højder!

Bedømmelse: 4.45 (723 anmeldelser) ★★★★★ del