Omakotitalon Unelmapasta
opskrift

Denne lækre pasta er en perfekt ret, der bringer varme og glæde til dit nye hjem. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og læg den til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og sautér i cirka 3 minutter.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og peberfrugten, og steg i yderligere 5 minutter, indtil peberfrugten er blød.
4. Tilsæt de hakkede tomater, oregano, salt og sort peber. Lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et par minutter.
6. Server retten med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.48 (6266 anmeldelser) ★★★★★ del