Omenajuustokakku
opskrift

En lækker og saftig kage med æblefyld og en blød creme fraiche-top. Perfekt til festlige lejligheder eller som dessert til gæster.

Valmistusaika: 1 time 15 minutter
Annosmäärä: 8-10 portioner
Ainesosat:
Bund:
- 100 g smør eller margarine
- 1 dl brun farin
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 6-8 syrlige æbler
Topping:
- 4 dl creme fraiche eller 5 dl græsk yoghurt
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kanel
Pynt:
- 1 pakke Flora Vanilje + 1 spsk vaniljecremepulver
Instruktioner:
1. Læg bagepapir i bunden af en springform og smør kanterne.
2. Pisk det bløde smør og brun farin sammen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser og tryk dejen fladt ud i bunden af formen.
4. Forbag bunden i 10 minutter ved 175 grader.
5. Skræl og skær æblerne i både og læg dem på den halvbagte bund.
6. Bland creme fraiche, æg, sukker og kanel sammen og hæld blandingen over æblerne.
7. Bag kagen i yderligere ca. 30 minutter på den næstnederste rille ved 175 grader. Bagetiden afhænger af væsken i fyldet.
8. Server kagen lun med vaniljesauce eller kanelflødeskum.
9. Hvis du vil dekorere kagen, lad den køle af først. Pisk Flora Vanilje og vaniljecremepulver til en stiv flødeskum og sprøjt det på toppen af kagen.
Næringsindhold (per portion, skøn):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (1105 anmeldelser) ★★★★★ del