Stegte Tomater
opskrift

Denne lækre og simple opskrift på stegte tomater er en perfekt tilbehør til grillet kød eller kylling. Grillede tomater er smagfulde, saftige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 2-4 faste tomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Rivet basilikum, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Halvér tomaterne på tværs eller længden, hvis de er aflange.
2. Opvarm grillen eller en støbejernspande, indtil den er varm. Tilsæt en smule olivenolie til panden.
3. Læg tomaterne på panden med den skårne side nedad. Grill tomaterne, indtil de begynder at tørre ud og blive let brune, cirka 5-7 minutter.
4. Hvis ønskes, kan du vende tomaterne og stege dem på den anden side, men fokus er på at få en god stegeskorpe.
5. Drys de stegte tomater med salt, peber og eventuelt revet basilikum.
6. Server straks med grillet kød eller kylling.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (3923 anmeldelser) ★★★★★ del