Pannuprojekt: Skab fra Skabet
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift hjælper dig med at udnytte de tørvarer, du har i skabet, og skabe et lækkert måltid. Du kan tilpasse opskriften efter din smag og indholdet i dit skab.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dåse tomatsauce
- 1 dåse kikærter (forkogte)
- 1 dl frostgrøntsager (f.eks. ærter, majs)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3-4 minutter.
4. Tilsæt frostgrøntsagerne og kikærterne til panden. Steg blandingen i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er optøet og varme.
5. Hæld tomatsaucen i panden og rør rundt. Tilsæt tørret oregano, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele op i et øjeblik.
7. Server retten med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.76 (3276 anmeldelser) ★★★★★ del