Pariloitu entrecôte med grøntsagslækkerier
opskrift

En lækker og saftig entrecôte serveret med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 stk entrecôte bøffer
- Salt
- Sort peber
- Citronsaft
- Grøntsagslækkerier (f.eks. asparges eller andre grøntsager)
Fremgangsmåde:
1. Tag entrecôte bøfferne ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. ½-1 time før tilberedning.
2. Opvarm en grillpande. Der er ikke behov for at tilsætte olie, da kødet er fedtholdigt. Lad ca. en tredjedel af pandens overflade være fri.
3. Grill bøfferne på den varme pande i ca. 1,5 minutter på hver side. Vend bøffen, når de første saftdråber træder frem på overfladen, hvilket indikerer, at bøffen er medium. Hvis du ønsker, at bøffen skal være gennemstegt, skal du tilføje ½ minut pr. side.
4. Krydr bøfferne med salt, peber og citronsaft.
5. Lad bøfferne hvile indpakket i folie i et kort øjeblik før servering. Server med de friske grøntsager.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (5262 anmeldelser) ★★★★★ del