Broccolipasta
opskrift

Denne lækre og nærende broccolipasta tilberedes hurtigt og er perfekt til en travl hverdag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 1 portion
Ingredienser:
- 50 g fuldkornsnudler
- 100 g frisk broccoli, hakket
- ½ løg, hakket
- 1 spsk vegansk flødeost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olie til stegning (f.eks. solsikkeolie)
- En smule vand
Instruktioner:
1. Opvarm en smule olie på en pande og tilsæt broccoli og løg. Steg, indtil de bliver møre.
2. Krydr blandingen med salt og sort peber.
3. Tilsæt en smule vand på panden og lad det dampe, så broccolien bliver hurtigere tilberedt.
4. Kog nudlerne efter pakkens anvisning og hæld dem i en si.
5. Bland de kogte nudler med flødeosten.
6. Tilsæt nudlerne til panden med grøntsagerne og rør det hele godt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (cirka):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.44 (1831 anmeldelser) ★★★★★ del