Pellistä Pottuja
opskrift

Dette lækre kartoffelret er den perfekte tilbehør til en større gruppe eller som en snack i køleskabet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet
- 2 spsk frisk persille, hakket
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og overfør dem til en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, peber, hvidløgspulver og rosmarin til kartoflerne. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Hæld kartoffelblandingen på en bageplade og fordel den jævnt.
6. Bag i ovnen ved 200°C i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
7. Tag bagepladen ud af ovnen og drys revet ost over kartoflerne. Bag i yderligere 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med hakket persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (1585 anmeldelser) ★★★★★ del