Peltiruoka
opskrift

En utrolig nem og hurtig ret, der er perfekt til hverdagens travlhed. Den laves med få kulhydrater og er en lækker og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 1 paprika (gerne rød eller gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 200 g cherrytomater
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og læg dem på en bageplade.
3. Skyl og hak paprika, zucchini, rødløg og cherrytomater. Tilsæt dem til bagepladen med kyllingen.
4. Hæld olivenolie over og krydr med salt, sort peber, oregano og paprika.
5. Bland ingredienserne godt sammen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (1478 anmeldelser) ★★★★★ del