Pentik Tarina
opskrift

En lækker og trøstende ret, der bringer varme og smag til ethvert middagsselskab.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 g fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 100 g revet ost
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Tilsæt de ternede kyllingefileter og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Tilsæt til panden og svits, indtil løget er blødt.
4. Skær peberfrugten i tern og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt cherrytomaterne, fløden, salt, peber og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys den revne ost over.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (2980 anmeldelser) ★★★★★ del