Kødfrikadeller
opskrift

Kødfrikadeller er en lækker og nem ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til cirka fire personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, æg, løg, hvidløg, salt, sort peber og oregano i en skål.
3. Ælt dejen med hænderne, indtil den er godt blandet.
4. Form dejen til små runde frikadeller.
5. Varm olien op på en pande ved middel varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos og sovs.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.81 (1032 anmeldelser) ★★★★★ del