Perinteiske tykke blinier
opskrift

Disse lækre blinier er en perfekt valg til hyggelige vinteraftener. De giver en unik smagsoplevelse, og du kan nyde dem med forskellige fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl boghvedemel
- 1 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl vand
- 1 dl sur fløde
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sukker
- 1/2 pakke tørgær
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland boghvedemel og hvedemel i en skål.
2. Tilsæt mælk, vand og sur fløde. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Tilsæt æg, salt, sukker og tørgær. Rør godt.
4. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter ved stuetemperatur.
5. Opvarm en pande og tilsæt smør.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server blinierne varme med grøntsagsdip, rejesalat eller selleri-valnødde-salat.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (631 anmeldelser) ★★★★★ del