Isæinpäivän tørrekage
opskrift

Denne lækre tørrekage er perfekt til fejring af fars dag. Brandy tilføjer en dejlig nuance til kagen, og duften fylder hele hjemmet, mens den bager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 1/2 dl kartoffelmel
- 1 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 spsk vaniljesukker
- 1/2 dl brandy eller appelsinjuice (eller halvt af hver)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
4. Bland de tørre ingredienser (kartoffelmel, hvedemel, bagepulver, vaniljesukker) sammen.
5. Hæld de tørre ingredienser i dejen og tilsæt brandy eller appelsinjuice. Rør det hele godt sammen.
6. Hæld dejen i en silikone kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
8. Lad kagen køle af i formen, før den vendes ud.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 380 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1784 anmeldelser) ★★★★★ del