Petit Verdot Vin - En dyb og smagfuld vin
opskrift

Valmistusaika: 6-12 måneder (gæring og modning)
Annosmæssig størrelse: Ca. 750 ml

Ingredienser:

- 1 kg Petit Verdot druer
- 100 g sukker
- 1/4 teskefuld gær (vin gær)
- 1/2 teskefuld calciumtartrat
- 1/4 teskefuld svovldioxid (valgfrit)

Instruktioner:

1. Vask og pres druerne for at få saften.
2. Tilsæt sukker og gær til druesaften. Rør godt rundt.
3. Hæld blandingen i en fermenteringsbeholder og luk den tæt.
4. Lad blandingen gære ved stuetemperatur i 2-4 uger, indtil gæringen er færdig.
5. Si vinen over i en ren beholder, og tilsæt calciumtartrat og svovldioxid, hvis du bruger det.
6. Flask vinen og opbevar den et køligt, mørkt sted i mindst 6 måneder før servering.

Næringsindhold (pr. 100 ml):

- Energi: 85 kcal
- Kulhydrater: 2 g
- Sukker: 1 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.11 (5319 anmeldelser) ★★★★★ del