Piimärieska
opskrift

En traditionel finsk brødtype, der er let og hurtig at lave. Denne opskrift giver lækre rieskaer, som du kan nyde med smør eller ost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 3 store eller 5 små rieskaer
Ingredienser:
- 2 teskefulde natron
- 1 liter kold kærnemælk
- 1 spiseskefuld salt
- Byg- og hvedemel (efter behov, ikke for tykt dej)
Instruktioner:
1. Hæld den kolde kærnemælk i en skål og tilsæt salt og natron. Rør hurtigt rundt.
2. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen er passende blød, men ikke for flydende.
3. Form dejen til tynde, store og runde rieskaer.
4. Prik huller i rieskaerne med en gaffel.
5. Bag rieskaerne i en forvarmet ovn ved 300 grader, indtil overfladen og bunden er pletede og smukt gyldne.
Næringsindhold (per rieska):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.84 (2110 anmeldelser) ★★★★★ del