Pikkuleipien aatelia
opskrift

En lækker og sød bagværk, perfekt til en snack eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 65 stykker
Ingredienser:
- 2 dl fløde
- 200 g smør, stuetemperatur
- 350 g fint hvedemel
- 10 g gær
- Særlig fint sukker (til at drysse)
Fremgangsmåde:
1. Varm fløden op til håndvarm temperatur.
2. Opløs gæren i den varme fløde.
3. Tilsæt hvedemelet og det bløde smør. Rør godt sammen.
4. Lad dejen hæve i cirka en time.
5. (TIP: Dejen kan laves dagen før og opbevares i køleskabet natten over. Det gør dejen nemmere at arbejde med!)
6. Del dejen i 65 stykker og tril dem til ca. 30 cm lange stænger.
7. Dyp stængerne i sukker og form dem til ringe.
8. Bag ringene gyldne i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 20 minutter.
Næringsinformation pr. stykke:
Kalorier: 150
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (4307 anmeldelser) ★★★★★ del