Piparkage Kuppekager
opskrift

Lækre og julede piparkage kuppkager, dekoreret med hvid chokoladeflødeskum. Den perfekte sødme til julefejringen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kuppkager

Ingredienser

- Kuppkager:
- 150 g smør
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop rørsukker
- 1 kop hvedemel
- 1 spsk. piparkagekrydderi
- 1 1/2 teskefuld bagepulver
- 3 æg
- Hvid chokolade frosting:
- 1 3/4 kop flødeskum
- 200 g hvid chokolade

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og beklæd en muffinplade med papirforme.
2. Pisk smør, sukker og rørsukker sammen til en let og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, piparkagekrydderi, bagepulver) i en skål og sigt dem i smørblandingen. Rør forsigtigt med en spatel, indtil dejen er ensartet.
5. Fordel dejen i muffinpladen og bag i ovnens midte i ca. 18-20 minutter, indtil dejen er bagt igennem.
6. Overfør kuppkagerne til en bagerist for at køle af.
7. Smelt den hvide chokolade i mikroovnen eller over et vandbad.
8. Pisk flødeskummet til bløde toppe og tilsæt den smeltede hvide chokolade. Bland med en elektrisk mixer.
9. Overfør frostingen til en sprøjtepose med en stor stjernetip og sprøjt på kuppkagerne.
10. Pynt med sukkerstjerner.

Næringsindhold (per kuppkage)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (4041 anmeldelser) ★★★★★ del