Piparkager med pynt
opskrift

Lækre piparkager, der er dekoreret med glasur og farvet med fødevarefarve. Perfekte til julemarkedet eller til at skabe julestemning derhjemme.
Forberedelsestid: 2 timer + 1 døgn til tørring
Antal portioner: Ca. 30 piparkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 500 g hvedemel
- 1 æg

Glasur:

- 250 g flormelis
- 1 æggehvide
- 1 spiseskefuld citronsaft

Dekoration:

- Fødevarefarve
- Klar alkohol (40%)

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt krydderier, natron og salt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og rør godt.
4. Tilsæt ægget og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i minimum 1 time.
6. Rul dejen ud til ca. 0,5 cm tykkelse og skær ønskede former til piparkager.
7. Bag piparkagerne ved 180 °C i ca. 8-10 minutter.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis, æggehvide og citronsaft. Pisk, indtil blandingen er glat og skinnende.
9. Dekorer piparkagerne med glasur og lad dem tørre i et døgn.
10. Bland fødevarefarven med alkoholen og stempler piparkagerne med den tørrede overflade.
Næringsindhold (per piparkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 3 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 3.28 (956 anmeldelser) ★★★★★ del