Piparmintturahkakakku
opskrift

Denne lækre piparmintturahkakage er den perfekte dessert til jul. Dens pynt med chokolade og piparmint gør den særligt indbydende.
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g kvark
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 dl flødeskum
- 100 g mørk chokolade
- 50 g piparmintsgodter (hakket)
- 2 teskefulde piparmintaroma (eller efter smag)

Instruktioner:

1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen stramt ned i bunden af en kageform.
2. Pisk kvarken, flødeosten, sukkeret, vaniljesukkeret og piparmintaromaen sammen i en skål, indtil det er glat.
3. Pisk flødeskum i en anden skål, indtil det er stift, og fold det forsigtigt ind i kvarkblandingen.
4. Hæld blandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
6. Før servering, smelt den mørke chokolade og hæld den over kagen. Drys de hakkede piparmintsgodter over.
7. Skær i portioner og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.78 (4414 anmeldelser) ★★★★★ del