Internetvenners Suppe

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt gulerødder, selleri og kartoffel. Steg i et par minutter under omrøring.
3. Hæld grøntsagsbouillon og hakkede tomater i gryden. Tilsæt oregano, salt og sort peber.
4. Bring blandingen i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Tilsæt de frosne ærter og kog i yderligere 5 minutter.
6. Server suppen varm, pyntet med frisk persille.