Braiseret svinekæb
opskrift

Denne opskrift giver dig lækker og mør svinekæb, der smelter i munden. Let at tilberede med basis krydderier, men du kan tilføje dine egne yndlingskrydderier!
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg svinekæb
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 teskefulde paprika
- 4 fed hvidløg (knust)
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 2 spsk honning
- 2 spsk æblecidereddike

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Brun svinekæbene på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
3. Krydr kæbene med salt, sort peber og paprika.
4. Overfør kæbene til et ovnfast fad. Tilsæt de knuste hvidløg, fond, honning og æblecidereddike til fadet.
5. Dæk fadet tæt med folie og sæt det i ovnen. Bag i ca. 2,5 timer, indtil kødet er mørt.
6. Tag fadet ud af ovnen og lad kæbene hvile et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.18 (619 anmeldelser) ★★★★★ del