Possunkyljyruller
opskrift

Lækre ruller lavet af marinerede svinekoteletter, perfekte til fester eller weekendmiddage.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 5 portioner

Ingredienser:

- 1,2 kg marinerede svinekoteletter
- 10 teskefulde mild paprika pasta (ajvar)
- 2 tomater, hakket
- 1 dl frisk persille, hakket
- 2 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller gouda)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg svinekoteletterne på en plan overflade.
3. Bland paprikapasta, hakkede tomater og persille i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Fordel blandingen jævnt over koteletterne.
5. Drys den revne ost over koteletterne.
6. Rul koteletterne stramt sammen og fastgør dem med tandstikkere.
7. Varm olivenolien på en pande og steg rullerne let gyldne.
8. Overfør rullerne til et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte.
9. Lad rullerne hvile lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 22 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (5297 anmeldelser) ★★★★★ del