Possunkylki Tomi Björckin Tyyliin

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Gnid svinekødet med salt og sort peber.
3. Bland honning, knust hvidløg, sojasauce, æblecider og rosmarin i en skål. Hæld blandingen over svinekødet.
4. Læg svinekødet i et bagefad, tilsæt vand til fadet og dæk det med folie.
5. Bag i ovnen i cirka 3 timer.
6. Fjern folien og bag i yderligere 30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og sprød.
7. Lad kødet hvile et øjeblik, før det skæres i skiver. Server med dine ønskede tilbehør.