Prinsesselagkage
opskrift

En lækker og smuk prinsesselagkage, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g flødeost
- 300 g fløde
- 200 g jordbær (eller andre bær)
- Madfarve (efter ønske)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen vekselvis med mælken til dejen.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
5. Forbered fyldet: Pisk fløden stiv og bland den med flødeosten. Tilsæt madfarve, hvis ønskes.
6. Skær den afkølede kage i tre lag. Læg fyld mellem hver lag og på toppen.
7. Pynt kagen med friske jordbær og andre bær.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (5348 anmeldelser) ★★★★★ del