Provencen Kylling med Urte- og Asparguspasta
opskrift

En lækker Provencen kylling, der kombineres med smagfuld urte- og asparguspasta, skaber et perfekt måltid til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter (med skind)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt efter smag
- 250 g asparguspasta
- 200 g friske grønne asparges
- 1 spsk parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Fjern benene fra kyllingefileterne med en skarp kniv, men lad skindet være på.
2. Bland marinadens ingredienser sammen.
3. Løft forsigtigt skindet fra kyllingen, så du kan putte noget af urterne under skindet. Lad kyllingen marinere i mindst et par timer.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Læg de marinerede kyllingefileter i et ovnfast fad, drys med salt, og bag i ovnen i cirka 40 minutter.
6. Dæk med folie og lad det hvile i 10 minutter før servering.
7. Kog asparguspastaen efter anvisningen på pakken og tilsæt de grønne asparges de sidste par minutter. Dræn og rør rundt.
8. Server kyllingefileterne varme eller kolde på et buffetbord sammen med urte- og asparguspastaen. Drys revet parmesanost over retten.
Næringsindhold: 1150 kJ (270 kcal) / 1 portion

Bedømmelse: 3.46 (1651 anmeldelser) ★★★★★ del