Rødbede Tærte
opskrift

Denne lækre rødbede tærte kombinerer den søde smag af rødbeder med en sprød tærtebund. Perfekt til efterårsfester eller som ledsager til eftermiddagste!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser

- 200 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1 dl vand
- 1/2 teskefuld salt
- 3-4 store rødbeder
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl revet ost
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld salt
- Friske urter (f.eks. timian eller persille)

Instruktioner

1. Start med at lave tærtebunden: Bland smeltet smør, hvedemel, rugmel, vand og salt i en skål. Ælt dejen indtil den er ensartet.
2. Tryk dejen ud i en tærteform og forbag i en 200 grader varm luft ovn i ca. 10 minutter.
3. Skræl og skær rødbederne i tynde skiver.
4. I en skål, bland fløde, æg, revet ost, sort peber og salt.
5. Læg rødbedeskiverne ovenpå den forbagte bund og hæld flødeblandingen over.
6. Bag tærten i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil fyldet er sat og toppen har fået en smuk farve.
7. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres. Pynt med friske urter.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (5274 anmeldelser) ★★★★★ del