Punasipuli-vuohenjuustopastejer
opskrift

Lækre butterdejspastejer med sød punasipulihyldeblomst, gedeost og frisk timian. Perfekt som snack eller forret!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 pastejer

Ingredienser:

- 6 plader butterdej
- 1 æg
- Punasipulihyldeblomst (opskrift nedenfor)
- En lille skive mango
- Frisk timian
- 200 g gedeost
- God balsamicoeddike

Instruktioner:

1. Skær enderne af gedeosten og del den i 12 ensartede skiver.
2. Skær hver butterdejsplade i to kvadrater (i alt 12 kvadrater) og lav et snit ca. 1 cm fra kanten, uden at snittet går helt igennem.
3. Pensl kanterne på pastejerne med let pisket æg.
4. Læg 1 spsk punasipulihyldeblomst i midten af hver pastej, derefter 1 teskefuld små mangotern, et par friske timianblade og til sidst en skive gedeost.
5. Bag pastejerne i midten af ovnen ved 225 grader i ca. 15-16 minutter.
6. Drys lidt frisk timian over de færdige pastejer og server med et par dråber god, gammel balsamicoeddike.

Punasipulihyldeblomst:

- 3 punasipuler
- 3 spsk rørsukker
- 2 spsk smør
- ½ dl vand
- 3 spsk god balsamicoeddike
- 4 spsk flydende honning
- Salt
- Sort peber
- 5 kviste frisk timian
Næringsindhold (per pastej):
Energi: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 14 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (4793 anmeldelser) ★★★★★ del