Raejuustekage
opskrift

Denne lækre og letlavede kage er perfekt til kaffen eller som dessert. Ricottaen giver kagen en dejlig struktur og smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 250 g ricotta
- 150 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 2 spiseskefulde olie
- 1 teskefuld kanel
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt ricotta, smeltet smør og olie. Rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland mel, bagepulver, salt og kanel.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør indtil det er en ensartet dej.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (2984 anmeldelser) ★★★★★ del