Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og courgette i strimler.
3. Hak hvidløget fint.
4. I en skål, bland kyllingefileterne med olivenolie, hvidløg, salt og peber.
5. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og fordel grøntsagerne rundt om.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.48 (3401 anmeldelser) ★★★★★ del