Fransk inspireret kylling
opskrift

Denne lækre fransk inspirerede kylling er den perfekte middag, der tager dig med på en smagsrejse til Frankrig. Forberedelsestiden er cirka 40 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 40 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl hvidvin
- 2 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 200 g fløde
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. persille)
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem på begge sider i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Hæld hvidvinen i panden og lad det koge i et par minutter, indtil noget af væsken er fordampet.
5. Tilsæt kyllinge- eller grøntsagsbouillon, fløde og timian. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 15-20 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt, og saucen er blevet lidt tykkere.
7. Server retterne pyntet med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (1859 anmeldelser) ★★★★★ del