Ranskalaistyyppiset kartofler
opskrift

Ranskalaistyyppiset kartofler er en lækker og nem tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er hurtig at forberede og giver en dejlig smag til måltidet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 2 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet (valgfri)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede stykker.
2. Kog kartoffelstykkerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Krydr kartoflerne med salt, sort peber, rosmarin og de knuste hvidløg. Rør godt rundt.
6. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil hvidløget har fået farve.
7. Server kartoflerne varme, og hvis ønskes, kan du drysse revet parmesanost og frisk persille over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (5107 anmeldelser) ★★★★★ del