Røsti kartofler
opskrift

Røsti kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver eller stave.
2. Forkog kartoffelskiverne i kogende vand i ca. 5 minutter, så de bliver let møre.
3. Dræn kartoflerne og læg dem i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver til skålen. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag kartoflerne ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne en gang under bagningen.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 33 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.1 (1586 anmeldelser) ★★★★★ del