Raparber-Cashewnødde tærte
opskrift

Denne lækre raparber tærte kombinerer sødme og salt, perfekt til kaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 150 g creme fraiche
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 150 g raparber
- Ca. 1 teskefuld majsstivelse
- 1 dl saltede cashewnødder (eller usaltede)
- Et nip vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smelt smørret og bland det med sukkeret.
2. Tilsæt æggene og creme fraichen, og rør det godt sammen.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til dejen og rør godt.
4. Hæld dejen i en smurt og rasped kageform.
5. Skær raparberne i små stykker og bland dem med majsstivelsen og vaniljesukkeret.
6. Fordel raparberblandingen jævnt over dejen.
7. Hak cashewnødderne groft og drys dem over tærten.
8. Bag ved 200 °C i cirka 45 minutter, indtil tærten har fået en smuk gylden farve.
9. Lad den køle af før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (5228 anmeldelser) ★★★★★ del