Raparberjuice med Hindbær
opskrift

Raparberjuice er den perfekte forfriskning til sommerens varme dage, hvor friske rabarber og lækre hindbær mødes. Denne juice er let at lave og en skøn måde at nyde sommerens smage på.
Forberedelsestid: 15 minutter + trækning
Antal portioner: Ca. 2 liter

Ingredienser:

- 1 l rabarber (skåret i stykker med skræl)
- 1 dl hindbær
- 2 l vand
- 2 dl sukker
- 2 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Vask rabarberne grundigt og skær dem i stykker.
2. Læg rabarberstykkerne, hindbærene og vandet i en gryde.
3. Varm blandingen langsomt op og lad den koge i ca. 10 minutter.
4. Lad juicen køle af til stuetemperatur.
5. Si blandingen gennem et klæde for at få en klar juice. (Du kan bruge den resterende rabarbermasse til en tærte.)
6. Tilsæt sukker og citronsaft til den siede juice, og rør indtil sukkeret er helt opløst.
7. Hæld juicen på rene flasker og lad den trække i køleskabet natten over.
8. Fortynd rabarberjuicen med vand eller danskvand og nyd den kold.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 12 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 0 g
- Fedt: 0 g
- Mættede fedtsyrer: 0 g

Bedømmelse: 3.04 (3880 anmeldelser) ★★★★★ del