Raparperimehu
opskrift

En frisk og forfriskende drik, perfekt til sommerdage. Denne saft er let at lave og en fantastisk måde at udnytte rabarbersæsonen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 1,5 liter

Ingredienser:

- 2 liter rabarber, skåret i stykker
- 2 liter vand
- Saften fra 1 lime
- 2 dl sukker
- 2 spsk vaniljesukker
- (valgfrit) citronsyre efter smag

Instruktioner:

1. Læg rabarberstykkerne og vandet i en gryde. Kog ved middel varme i ca. 15 minutter.
2. Tilsæt limesaften, sukker og vaniljesukker til gryden. Rør godt, indtil sukkeret er opløst.
3. Tag gryden af varmen og lad saften køle af ved stuetemperatur.
4. Si saften i flasker eller en kande og opbevar den i køleskabet. Saften holder sig i ca. 4-5 dage.
5. (Valgfrit) Tilsæt citronsyre efter smag, hvis du ønsker at forbedre holdbarheden.
Næringsindhold (per 100 ml):
- Energi: 45 kcal
- Kulhydrater: 11 g
- Sukker: 10 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 4.19 (3267 anmeldelser) ★★★★★ del