Raparperipiiras
opskrift

Raparperipiiras er en lækker og frisk bagværk, der passer perfekt til kaffen eller som dessert. Denne opskrift er nem at følge og en fantastisk måde at udnytte friske rabarber på.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 1 æg
- 3/4 dl sukker
- 1/4 teskefuld salt
- 3/4 dl flydende margarine
- 4 dl hvedemel
- 300 g rabarber (terninger)
- 1/2 dl sukker (til rabarber)
- 1 teskefuld majsstivelse (til rabarber)

Instruktioner

1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren heri.
2. Tilsæt æg, sukker, salt og flydende margarine. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt, indtil dejen er ensartet.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Smør en tærteform og rul dejen ud til en plade. Læg dejen i formen.
6. Fordel rabarberterningerne over dejen og drys sukker og majsstivelse over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 175 °C i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smuk gyldenbrun.
8. Lad den køle af før servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (3559 anmeldelser) ★★★★★ del