Raparbersirup
opskrift

En syrlig og sød delikatesse, der passer perfekt som basis for forskellige drikkevarer eller som topping til is og pandekager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 ml
Ingredienser:
- 1 l skrællede og ternede rabarberstænger
- 1 dl vand
- 2 1/2 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Mål rabarberterningerne og vandet op i en gryde.
2. Bring blandingen i kog og lad den simre, indtil rabarberne bliver bløde og moser.
3. Si væsken grundigt fra, og pres rabarberne let for at få al saften ud.
4. Tilsæt sukker til den siede væske og bring det i kog.
5. Lad det koge i ca. 5 minutter, indtil siruppen er blevet lidt tykkere.
6. Hæld siruppen på rene glasflasker og lad den køle af.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 65 g

Bedømmelse: 4.06 (3737 anmeldelser) ★★★★★ del